Bubur Sumsum Bola Ubi Merah

Bikin dessert tradisional tp tampilan tetap kekinian yuk

Bahan-bahan

Bola ubi

3 porsi

1. 1 buah ubi jalar merah ukuran sedang
2. 1 sdm sagu tani (kanji)
3. 1 sdm gula putih halus
4. bubur sumsum,
5. 2 sdm tepung beras rose brand (2x15ml)
6. 2 sdt (2×7,5ml) sagu tani (kanji)
7. 1 sdm creamer nestle
8. 1/4 sdt garam
9. 200 ml air (rebus bersama pandan)
10. 1 bks kecil santan bubuk sasa (20gr)
11. air gula,
12. 90 ml air
13. 3 sdm brown sugar

Langkah

1. Buat bola ubi, rebus ubi, haluskan, campur dgn sagu tani dan gula, buat bulat bulat, masukkan d air mendidih, mengapung, berarti matang, angkat dr air
2. Buat bubur sumsum, campur semua bahan, aduk rata, panaskan d api sedang sambil aduk terus sampai meletup2, matikan
3. Buat air gula, rebus air bersama gula, saring
4. Platter, tempatkan bubur sumsum d wadah cantik, beri bola ubi, siram dengan air gula, sajikan, cantik n yammii😋