Ongol2 di kombinasikan dgn putu ayu,,,enak jga looh
Bahan-bahan
- 500 gr singkong parut
- 1/2 bks agar2 bening atau jelly bening
- 50 ml santan kental
- 2 sdm sagu tani
- 100 ml jus pandan (dr 10lmbr pandan kecil, blender, saring)
- 170 gr gula putih
- sedikit garam
- kelapa parut muda, kukus dengan pandan dan sedikit garam
- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit” air
Langkah
- Campur semua bahan singkong, aduk rata (kalau mau lebih cantik tambahkan sedikit pasta hijau pandan)
- Oles cetakan dengan minyak sayur
- Tuang larutan maizena ke dlm kelapa parut, aduk rata,
- Taruh kelapa parut 1/3 bagian d cetakan, tekan2 rata
- Tuang penuh adonan singkong d atasnya
- Kukus d api sedang 15menit (yg sdh d panaskan) setelah matang keluarkan, bantu dengan tusuk sate- cungkil satu bagian pelan2, taruh d atas daun pisang, gunting daun mengikuti bentuk cetakan, sajikan, yammii😋😋
