Mamamteluss

Bahan-bahan

1. 250 gr ubi kuning, (3buah ukuran kecil) rebus
2. 350 gr gula putih
3. 400 gr terigu (cakra+segitiga)
4. 1,5 sdt ragi instant
5. 600 ml fiber creme (10sdm larutkan dgn sedikit air panas, tambahkan air dingin sampai total 600ml)
6. 4 butir telur
7. kelapa kukus atau keju parut untuk taburan (topping)

Langkah

• Ubi rebus, gula, telur dan larutan fiber creme d mixer atau blender, setelah tercampur rata, tambahkan terigu dan ragi, mixer lagi sampai rata.

• Diamkan dalam wadah 2jam sampai ragi kelihatan aktif

• Panaskan kukusan, tuang adonan k cetakan- kukus menyesuaikan ukuran cetakan(cetakan kecil 15 menut dah matang, cetakan besar sd 25 menit) (adonan jgn diaduk)

• Sajikan dengan kelapa kukus atau keju parut, enak banget menul menul nya pas gak membal😋😋