Mamamteluss

Bahan-bahan

1. 2 telur, pisahkan kuning dan putih nya
2. 1 sdt cream of tartar
3. 50 gr DCC
4. 60 ml minyak sayur
5. 100 gr gula putih
6. 100 gr terigu segitiga
7. 20 gr bubuk coklat
8. 2 sdt baking powder
9. 1/2 sdt garam
10. 1 sachet kopi luwak instant
11. 100 ml air panas
12. susu kental manis coklat
13. whipCream dan cerry cincang utk hiasan

Langkah

1. Lelehkan DCC dengan minyak sayur
2. Siapkan kukusan dengan api besar, dan loyang uk 15×15
3. Kocok putih telur dan cream of tar tar dengan setengah bagian gula putih, sampai kaku
4. D tempat terpisah kocok kuning telur dengan sisa gula, dengan whisker, tambahkan DCC +minyak sayur, aduk
5. Masukkan terigu, bubuk coklat dan garam sedikit2 sambil aduk rata.
6. Tambahkan putih telur sedikit2 k adonan, aduk rata pakai spatula
7. Tuang adonan k loyang, kukus 30menit
8. Setelah matang, keluarkan dr kukusan, biarkan hangat sebentar
9. Tuang kopi instant luwak k gelas pengukur, beri air panas, sampai total cairan menjadi 100ml
10. Pakai garpu, tusuk2 kue merata, beri olesan skm coklat d atasnya, lalu tuang cairan kopi d atas kue, sisihkan, biarkan dingin
11. Kocok krim, tambahkan sedikit rhum bakar, semprotkan k atas kue yg sdh dingin, beri taburan cerry cincang, sajikan dingin, yammiiiii😋😋😋😋