Mamamteluss

Lembut dan yamii..

Bahan-bahan

1. 80 gr cream cheese elle & fire
2. 80 ml susu cair uht
3. 25 gr blue band
4. 45 gr terigu segitiga
5. 30 gr maizena
6. 1 sdt garam
7. 90 gr gula putih halus
8. 3 butir kuning telur
9. 3 butir putih telur
10. 1 sdt cream of tartar

Langkah

1. Panaskan oven 150*
2. Siapkan loyang uk 16 x 7, lapisi dgn kertas baking
3. Siapkan loyang ukuran lebih besar dr loyang 16, untuk d jadikan alas baking au marie baking
4. Masak cream cheese, blue band, garam, susu uht dgn cara d tim d atas air mendidih kecil, jgn sampe meletup2, cukup panas hingga tercampur rata, angkat dr api
5. Masukkan terigu dan maizena sedikit2, aduk rata, lalu tambahkan kuning telur satu satu, sisihkan
6. Kocok putih telur dgn kecepatan sedang, sampe mengembang, masukkan gula sedikit2, masukan cream of tar tar,
7. Campurksn putih telur tadi k adonan cream cheese td sedikit2 dgn tehnik aduk balik pakai spatula hingga habis tercampur rata
8. Tuang k dlm loyang yg sdh d siapkan td, hantak2 loyang agar tak ada udara dlm adonan
9. Taruh loyang adonan k loyang lain yg lbh besar, isi dgn air mendidih separuh loyang
10. Panggang d api 150* selama 80 menit
11. Periksa sesekali, jaga kelembaban oven, agar hasil cake benar2 halus, tusuk dgn lidi utk mengetahui apakah cake sdh matang
12. Setelah matang keluarkan loyang, tunggu hangat lalu lepaskan dr loyang, sajikan, yammiiii