Puding Regal 3 Lapis

Bikin puding regal yuuk

Bahan-bahan

1. 1 bks agar2 bening plain
2. 1 bks nutrijel bening plain
3. campur keduanya, aduk rata, bagi jd tiga (3) bagian
   
   Lapisan bening
4. 1 bks biscuit regal ukuran kecil
5. 1 bagian bubuk agar2 n nutrijel
6. 400 ml air
7. 90 gr gula pasir
   
   Lapisan butter
8. 90 gr gula pasir putih bersih
9. 400 ml air putih
10. 1 bagian bubuk agar2 n nutrijel
11. 65 gr butter ato blue band boleh juga
12. 2 kuning telur
13. 400 ml air putih
14. 1 sd teh maizena d larutkan dg sedikit air
15. 2 sdm susu bubuk dancow
    
    Lapisan mocca
16. 100 gr bubuk mocca, atau rasa taro, atau rasa coklat
17. 90 gr gula pasir
18. 400 ml air putih
19. 1 sdteh maizena d larutkann dg sedikit air
20. 1 bagian agar2 n nutrijel

Langkah

1. Siapkan loyang ukuran 1200 ltr
2. Buat lapisan pertama, susun rapi regal d dasar loyang
3. Campurkan 1 bagian bubuk agar2 n jelly dengan gula, air, masak mendidih, matikan, biarkan hangat, lalu tuang sedikit2 k puding regal, tunggu mengeras sebentar, lalu tuang sisa puding bening, biarkan mengeras.
4. Buat lapisan butter, masak semua bahan jd satu kecuali maizena dan kuning telur,
5. Selagi mendidih, tuang larutan maizena, aduk, didihkan lagi, matikan api, campur sedikit bagian puding k dlm kuning telur, aduk cepat, tuang kembali telur k dlm puding yg msh panas
6. Tuang lapisan butter k atas lapisan bening regal yg dah mengeras.
7. Buat adonan mocca, campur semua bahan kecuali maizena, didihkan, masukkan larutan maizena, didihkan, matikan api, tuang k atas lapisan butter yg dah mengeras, setelah dingin sajikan
8. Note, selagi membuat sambil d rasa, apabila kurang manis bs d tambahkan gula.